非非小屋
圣诞树饼干
7.3
综合评分
73
人做过这道菜
这个星期的星期天就是圣诞节了，每年的圣诞节儿子是最开心的，因为能收到好多的礼物。而对于我们来说，年底却是最繁忙的，忙着写各类的年终总结，还忙着开各种会议。往年我都是买礼物送给儿子的，但是今年败了个烤箱，开始学习烘焙，于是就打算送儿子一件自己做的圣诞礼物——一棵又好看又好吃的圣诞树,愉悦家人也愉悦一下自己吧。做完以后儿子不仅很喜欢，而且看了都舍不得吃了呢！
用料
圣诞树饼干的做法
-
黄油切成小块，室温软化后搅打至顺滑
-
加入过筛的糖粉，继续搅打至黄油顺滑
-
分两次加入蛋液搅匀（注意，每一次都要搅打到蛋液与黄油完全融合再加下一次）
-
加入香草精搅打均匀
-
加入过筛的低筋面粉和盐，把面粉和黄油拌匀后，用保鲜袋包好，入冰箱冷藏30分钟左右
-
冷藏后的面团置于洒发薄薄的高粉的案板上，擀成3mm厚的薄片，用星形压模压出饼干坯，移至烤盘上
-
烤箱预热，180℃，中层，上下火烤10分钟，出炉后，将饼干晾凉
-
将饼干的尖角处挤少量糖霜后，粘上彩色糖珠；将每片饼干中间挤适量蛋白糖霜，按从大到小的顺序交错叠起来呈树状（同样大小的饼干使用2片）；最后将糖霜涂在最小号五星的两个角上，粘在树顶就成了一棵超级漂亮的圣诞树啦
