香辣豆干烧鸡翅

平时在家里做的最多的肉肉，要数鸡翅了。
如果说喜欢，鸡翅似乎并不是最爱，但鸡翅却是我吃的最多的。
很奇怪吧，最喜欢的到不是最常吃的，反而易烹饪的鸡翅，成家我家灶台上的常客。
后来发现，其实并不是爱吃某一种肉类，而是料理的对味都会喜爱。
如果喜欢的食材做的不可口，一样会被丢弃。
有此想到，鸡翅没有特殊味道，经济又实惠，料理易上手，因此更容易被食客接受。
鸡翅的做法可以多种多样，圈子里很多朋友演绎过无数做法。
只要找对适合自己的那一口，我想爱上它一点都不难。
冬天了，喜欢吃麻辣火锅，家中会常备火锅底料。
底料买回来后，会一股脑倒进保鲜盒内，平时馋辣了，就会拿来充当炒菜油，提提味道。
如果你也有多余的火锅底料，完全可以炒菜消耗掉它。