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青瓜肉丝

梓晴

用料

  • 肉丝
  • 黄瓜
  • 葱
  • 姜
  • 干辣椒

做法

  1. 里脊肉丝加入干淀粉、料酒、姜粉、色拉油抓拌均匀上浆。黄瓜洗净切成细丝；姜蒜切末，干辣椒切碎备用
  2. 炒锅中加入适量油加热，放入腌制好的肉丝边滑炒边加入姜蒜末、干辣椒碎、老抽和盐，至肉丝滑熟，盛出
  3. 将滑好的肉丝和黄瓜丝一起拌均即可