厨香密封罐
熊猫饼干
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人做过这道菜
国宝的产生源于稀少珍贵，这个饼干看似不难，却相当费时费力，第一次整形搞了我半个晚上。带着它出客，瞬间就拿完了，“人见人爱，花见花开”的程度令人乍舌。遂决定，下次至少要翻倍量制作，才能满足供应。
熊猫饼干（参考木棉的方子）
熊猫饼干（参考木棉的方子）
用料
熊猫饼干的做法
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低筋面粉和糖粉过筛
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黄油切小块，室温放置10min，与面粉抓碎
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加入鸡蛋液，揉匀成团
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把黄油面团分割成120克、80克、30克的三个面团，分别加入2小勺抹茶粉、1小勺低筋面粉、2小勺可可粉，揉匀
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将可可面团一条3g（鼻子）、两条6g（眼睛）、两条7.5g（耳朵），搓成均匀长条
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25g原味面团搓成约18cm均匀长条，略压平
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3g可可面团搓成18cm长条，放置25g面饼上
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10g原味面图搓成18cm长条，略压平后包住3g可可面团
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两条6g的可可面团搓成18cm长条略压扁，略分开放置（眼睛位置）
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剩余所有原味面团搓成18cm长条略压扁，覆盖包住上述面团
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2条7.5g可可面团搓成条，分放在眼睛斜上方（耳朵位置）
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12.5g抹茶面团，搓圆压成18cm长条，放置在两耳之间
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剩余抹茶面团搓成长条，压扁，完全包裹整个面团
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冷冻1h，切成0.5cm厚片
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烤箱预热165摄氏度，中层下半火，15min
小贴士
下半火哦，第一次制作用上下火，把可爱的熊猫宝宝整得像非洲土著...
