酱爆田螺

Name: 酱爆田螺
Ingredients: 田螺; 姜丝; 蒜末; 自制泡椒; 老抽; 豆瓣酱; 白糖

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小仕子

用料

田螺
姜丝
蒜末
自制泡椒
老抽
豆瓣酱
白糖

酱爆田螺的做法

油热姜丝、蒜末、自制泡椒爆香
下田螺
翻一两下就赶紧下老抽了不然不入味，下半勺的豆瓣酱，少许白糖调鲜
看到那螺吸盘掉了就是熟了。可以装盘了

小贴士

不要炒太老，不然螺肉就吸不出来了。

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该菜谱发布于 2011-12-31 23:20:03

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