炸酱焖蘑菇

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炸酱焖蘑菇更是一道未雨绸缪的快手菜,回家晚了,也照样可以立马开饭,还有肉有素,营养全面。若是浇在米饭上当作盖饭吃,或者带到公司作为工作便当也同样适合。

用料  

煮好的炸酱 100克
各色蘑菇 200克
黑胡椒粉 1克
一匙

炸酱焖蘑菇的做法  

  1. 杏鲍菇切丁,其他蘑菇对半切开

  2. 锅内放油烧热,下蘑菇略翻炒变软后,加入炸酱,拌炒均匀后,略加少许水

  3. 焖煮5分钟左右,看蘑菇变软,汤汁收干即可加入黑胡椒粉翻匀起锅

小贴士

1,蘑菇没有太多限制,用自己喜欢的鲜蘑菇即可。
2,炸酱比较咸,焖蘑菇的时候就不必再加盐了
 

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该菜谱发布于 2011-03-22 16:01:43
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炸酱焖蘑菇的答疑

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