辣炒鱿鱼花

Name: 辣炒鱿鱼花
Ingredients: 鱿鱼; 辣椒; 盐; 胡椒粉; 辣椒粉; 葱; 姜; 蒜

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用料

鱿鱼
辣椒
盐
胡椒粉
辣椒粉
葱
姜
蒜

辣炒鱿鱼花的做法

原料：鱿鱼3只、辣椒4个、盐、胡椒粉、辣椒粉、葱、姜、蒜
鱿鱼洗净切花刀，辣椒切块。鱿鱼在沸水中汆烫捞出备用
锅中加油，爆香姜末，加入辣椒，翻炒到8成熟
加入鱿鱼，再加入全部调料，翻炒2分钟即可

小贴士

挑选鱿鱼的方法：新鲜鱿鱼体形完整坚实，呈粉红色，有光泽，体表面略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红；不新鲜的鱿鱼体形瘦小残缺，颜色赤黄略带黑，无光泽，表面白霜过厚，背部呈黑红色或霉红色。

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该菜谱发布于 2012-01-06 10:01:20

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