姜切片、切丝、切块，姜丝、姜片、姜块各有各的用处
鱼洗净，沿鱼骨片下鱼肉，切成三连刀的段
鱼块放入盐、料酒、葱、姜片，用手抓揉均匀，腌制15分钟
锅中放入油，放入姜块、花椒、大料炒香
依据自己的口味调入酱油、盐、糖、醋
再加入适量水
下入鱼块，大火烧开，中火炖至汤汁浓稠
拌入姜丝出锅即可
上传你做的姜味婆婆鱼
梅依旧
