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快手菜
白灼青口
白灼青口
9.1
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22
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小潺zh
青口贝，即翡翠贻贝，又名海红。
干制后即为“淡菜”。分布于东海南部和南海沿岸。贝壳较大，壳长达13～14厘米。壳长，壳长是壳高的2倍。壳顶位于贝壳的最前端。背缘弧形，腹缘直或略凹。壳较薄，壳面光滑，翠绿色，前半部常呈绿褐色，生长纹细密，前端具有隆起肋。壳内面呈瓷白色，或带青蓝色，有珍珠光泽.铰合齿左壳2个，右壳1个。足丝细软，淡黄色。
用料
青口
葱
蒸鱼豉油
芥辣
白灼青口的做法
青口洗净,葱水烧开,下青口煮至开口即可
参照这个菜谱，大家做出 24 作品
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该菜谱发布于 2012-01-10 13:00:13
432 收藏
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小潺zh
