醋泡姜

Name: 醋泡姜
Ingredients: 生姜; 米醋

16 人做过这道菜

生姜，都不陌生。温胃止呕散寒，发汗解表。醋，开胃、解腻，还具有收敛、消炎杀菌的功效。
两者结合，醋收敛了生姜的热性，让姜的性味和口感都平和许多，所以即使容易上火的人也不用担心。
功效：对于脾胃虚寒、胃胀、消化不良、胃胀、打嗝等都有效。而且还能起到软化血管、降血脂的作用。
正常人坚持食用，也能起到养生保健的效果。

用料

生姜
米醋

醋泡姜的做法

生姜洗净晾干水分
切片，切的不要太厚，太厚了后期的浸泡不容易入味
取一个小碗或其他容器，放入生姜，倒入米醋
能没过生姜就行，三天以后就可以食用

小贴士

早晨饭后1-3片。7-9点胃经当令，此时吃姜更有助于升发胃气，促进消化，。一般情况下不建议中午或晚上吃，尤其是晚上。
刚开始吃的时候我是吃一片，后来逐渐适应了，现在是吃3片。你根据自己的接受程度来定，不习惯这味道的就只吃一片，能适应就吃2-3片。但也不宜吃太多，这是要长期食用，量不宜大。
如果觉得饭后空口吃受不了，就佐早餐食用。
胃酸过多的不要用此方。