年糕用温水泡软
萝卜去皮切小条
腊肠切薄片
葱切段
鸡蛋打散
平底锅抹少许的油，把鸡蛋煎成蛋皮
把蛋皮切条，再斜刀切菱形
萝卜放入少量的水煮软透，捞起备用
另起油锅，把葱白爆香
下香肠煸炒出油
放入年糕炒匀。（如果年糕不够软的话，可以放入少许煮萝卜的水煮软。）
放入萝卜炒匀
倒入蚝油，糖和适量的盐调味
最后撒上剩余的葱和蛋皮炒匀即可
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