土豆烧排骨
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人做过这道菜
喊我天天
用料
土豆烧排骨的做法
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先将原料准备齐全。排骨切段，土豆、红萝卜切块
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将排骨过水，去浮泡后捞起备用
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在锅里倒入调和油，烧热
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加入姜片和豆瓣，翻炒出香味
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加入香料，继续翻炒
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倒入过水后的排骨，继续翻炒
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将干辣椒和花椒加入锅中，翻炒
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加入一勺盐，翻炒
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加入一勺酱油，翻炒后，加入一小勺糖，继续翻炒
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加入一小碗开水，直至没过排骨一半
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待煮开后，转小火，盖上锅盖，烧10分钟左右，直至排骨烧熟
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将土豆和红萝卜块加入锅中，开大火，翻炒均匀，如果感觉锅中汤汁不够，可以再加一点开水，继续烧
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待煮开后，转小火，盖上锅盖，烧至土豆和萝卜熟透即可。烧的过程中，可以隔几分钟就翻炒一下哈
小贴士
1、烧菜一定要用郫县豆瓣啊~四川人民的最爱。
2、如果怕辣，就不加辣椒和花椒哈，加了香料一样很香滴。
3、加酱油和糖，一方面是为了上色，另一方面可以让烧菜味道更好，一定要加哦！
2、如果怕辣，就不加辣椒和花椒哈，加了香料一样很香滴。
3、加酱油和糖，一方面是为了上色，另一方面可以让烧菜味道更好，一定要加哦！
