简单煮意
芝麻核桃糖
8.0
综合评分
588
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用料
芝麻核桃糖的做法
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将白砂糖和水倒入锅里小火熬煮
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加入麦芽糖搅拌熬
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溶化成糖浆（熬制中全程小火，并不断用勺子搅拌防止焦化）
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糖浆从开始冒大泡，一点点变成小泡，再慢慢变成琥珀色
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这时用筷子在锅里蘸点糖浆，立刻放入装有凉开水得碗里，尝一下糖是否变脆
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如果还有些软，就再继续熬制一会，如果已经变脆就立刻倒入芝麻和核桃
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将芝麻、核桃和糖浆充分伴匀
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盛入涂过油的模具中，并用勺子压压紧
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等大约5-10分钟稍微有点冷却
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倒出芝麻糖，用手再整整型，切成大小合适的块即可
