慈实
意式鸡枞菌蔬菜汤
1
人做过这道菜
番茄对于紧张与容易神经质的人，具有舒缓的作用。当身体感到压力与紧张时，体内的胡萝卜素浓度也相对降低；而多摄取一些番茄，能够补充身体内的胡萝卜素浓度，增强抗氧化剂的作战能力，可以帮助有效排解压力，具有镇定神经的作用。
用料
意式鸡枞菌蔬菜汤的做法
-
鸡枞菌切丁
-
马铃薯削除外皮、切丁
-
有机芦笋切丁
-
胡萝卜削除外皮、切小丁
-
番茄汆汤、去皮、切丁
-
热锅，倒入橄榄油先炒番茄酱
-
再陆续放入番茄丁、马铃薯丁、胡萝卜丁、鸡枞菌丁一起拌炒
-
拌炒至所有的蔬菜料软熟后，再加入蔬菜高汤、月桂叶、新鲜百里香，者至沸腾后
-
转中小火继续煮约10～15分钟，待所有的蔬菜料全部煮熟，加入芦笋丁，最后再加入盐、胡椒粉调味即成
