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泡椒鸡杂
泡椒鸡杂
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鸡杂碎
泡椒
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葱
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老抽
料酒
泡椒鸡杂的做法
鸡杂洗净切片，焯水备用
锅烧油7层熟，倒入鸡杂同时烹入料酒，翻炒2分钟捞起，沥干油分
锅底留油烧热，下泡姜、泡椒爆香，再倒入鸡杂，少许老抽，鸡精炒匀，最后放些葱段，即可出锅了
小贴士
1,泡椒泡姜以及鸡精里面都有盐分，这道菜无需再添加盐或生抽了，以免太咸。
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该菜谱发布于 2012-03-13 10:54:34
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