
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

鸡蛋打散,用打蛋器器搅打均匀
在蛋液中加入2勺温水的量,继续搅拌均匀
切碎的葱花加入蛋液中
再加入切碎的火腿丁
加入1/4勺食盐
将所有的混合物搅拌均匀备用
芝士切丁备用
将平底锅刷一层薄油,倒入1/3的蛋液晃动锅子让其均匀摊开
小火慢煎蛋皮,待快凝固时,撒一层芝士丁
从一头慢慢的将蛋皮卷起
卷好的蛋皮推到右边
在蛋卷的左边部位在刷一层薄油,倒入1/3的蛋液,待蛋皮快要凝固时,撒一层芝士丁
然后将堆在右边的第一个蛋卷继续从右端慢慢卷起
按照此步骤,用完剩下的1/3的蛋液,撒芝士粒,再次卷起
最后卷好的蛋皮,切块装盘,可以根据个人喜好淋点番茄酱等