花菜洗净掰成小瓣
锅中放适量清水,少许盐,花菜入锅焯水
水开继续煮2-3分钟,出锅沥水
大蒜切小段斜刀,取蒜白部分
提前配好调料汁:腐乳汁加半块腐乳、生抽、芝麻油、生粉少许
锅中放适量油,爆香蒜白部分
花菜入锅稍稍拌炒
放入调料汁,拌炒
大火不停拌炒至入味汤汁稠
出锅前撒少许欧芹
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