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酱烧黑椒骨肉相连
7
人做过这道菜
用料
酱烧黑椒骨肉相连的做法
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腌制,软骨洗净沥干水切小块
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放烤肉酱、老抽、盐、料酒，拌匀，腌制30分钟以上
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也可放冰箱冷藏隔夜
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青椒红椒切小块、柠檬切小块
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将腌制好的软骨放到高压锅中，放料酒差不多到骨头的一半的量
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高压锅压上5分钟.基本上没什么汤汁的，出锅
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炒锅中放适量油，放入青椒红椒过油,盛出来
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炒青椒红椒的油继续留在锅中，放入压过的软骨
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放烧烤酱,拌炒均匀,放黑胡椒粉拌炒，入味，汤汁耗干了
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将过好油的青椒红椒倒入锅中
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拌炒1-2分钟即可出锅
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撒上点柠檬粒
小贴士
1、烤肉酱是偏甜的，所以白糖就不用放了，然后腌制的时候，姜啊蒜的都不用放了。
如果手边没有烤肉酱，那么可以用白糖、生抽、姜末、蒜末、盐代替腌制，味道应该也
不错的
2、青椒红椒先过油，是为了节省跟软骨一起在锅中炒的时间，颜色会更好看些
3、高压锅压软骨的时候，不用放水，就光放料酒就行
4、黑胡椒粉看个人喜欢的放哈
5、倘若您牙不好，那高压锅就多压上一会儿哦
如果手边没有烤肉酱，那么可以用白糖、生抽、姜末、蒜末、盐代替腌制，味道应该也
不错的
2、青椒红椒先过油，是为了节省跟软骨一起在锅中炒的时间，颜色会更好看些
3、高压锅压软骨的时候，不用放水，就光放料酒就行
4、黑胡椒粉看个人喜欢的放哈
5、倘若您牙不好，那高压锅就多压上一会儿哦
