香菇泡发。胡萝卜去皮切小块,入料理界打成小颗粒,香菇也一样
锅中放少许油,将胡萝卜跟香菇粒小火煸炒,将多余水分炒出
放适量蚝油,盐调味拌炒
取适量馅儿,放到豆腐皮上
包起,包法可以参考我上次做的茶熏素鸭:为减肥人士打造的一道吃不长肉的“肉菜”:红茶熏素鸭
用棉线扎紧,棉线要用双根的!~
锅中放适量油,将扎好的素鸭入锅煎至两面金黄
将多余的油倒出,放生抽、老抽、白糖,适量盐,加清水,没过素鸭的量
大火煮开继续煮上10分钟, 转小火焖煮入味,最后大火收汁
最后晾凉切片即可
上传你做的菇香素鸭