鸡斩大块,用清水洗净,沥尽水
放入姜丝、生抽、蚝油、辣酱、盐、糖拌匀,腌制30分钟
鲜茶树菇去掉根部洗净
姜切片,洋葱切丝,青红椒切圈备用
取不沾锅,先铺上姜片、蒜头和洋葱丝
再铺上茶树菇
最后铺上腌制的鸡肉块
并将腌料一起倒入,开火,大火烧开后,转中火盖上盖焖煮20分钟
打开锅盖将鸡块翻面继续以中火煮至汤干后,用筷子再将鸡块翻动几次,直到鸡块变干身(可以多煸一会儿,这样会更有干锅的味道)最后撒上青红椒圈翻匀即可盛出
上传你做的茶树菇干锅鸡