apple爱自己
日式照烧虾
7.9
综合评分
342
人做过这道菜
日式照烧虾。
虽然这种做法不见得有多正宗，但是简单啊，美味啊---就够了！！
虽然这种做法不见得有多正宗，但是简单啊，美味啊---就够了！！
用料
日式照烧虾的做法
-
照烧酱汁的调制。蜂蜜1大匙（或红糖或白糖也行）、生抽（尽量不要用老抽）2大匙，米酒（或料酒）1大匙。做照烧鸡腿之类的还要加些清水的，但是因为虾比较容易熟，所以不用加清水了
-
处理虾：虾洗净去泥线，去头去壳（留尾），虾沾上面粉（没有面粉生粉也可以），抖掉多余的面粉（如图）
-
锅中放少许油，将虾放入煎至变色
-
倒入照烧酱汁，开始收汁了转小火，不停的搅动，以免烧糊，汁可以收干，也可不必全部收干，拌饭吃超赞，嘿嘿～
小贴士
关于照烧酱汁的调制，我想说的是酱油跟糖的比例可以根据自己的口味来调节，是要偏咸还是偏甜，试几次，找到适合自己的口味即可,毕竟适合自己的才是最美味的！
