腊肠玉米青豆饭

Name: 腊肠玉米青豆饭
Ingredients: 东北大米; 自酿香肠; 玉米; 青豆; 料酒; 食用油; 盐

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炸酱草儿

用料

东北大米
自酿香肠
玉米
青豆
料酒
食用油
盐

腊肠玉米青豆饭的做法

玉米粒和青豆洗净
将香肠切碎成丁状备用
大米淘净后倒入锅内,放入玉米和青豆加适量的水一起煮开
煮开后直接加入切好的香肠丁
再倒入少许料酒和食用油,撒少许盐调味
盖上盖子将米饭焖熟即可

小贴士

蒸饭的水和平时蒸白米饭时差不多即可
我把青豆放入的早些,焖的时间久软烂些会更好吃,但是焖久了颜色也会变暗,
放少许食用油可让米饭更有光泽度,
盐的份量要适当少放些,香肠本身就是咸的,
饭里搭配的蔬菜可以按个人口味自行加入,一般选择耐煮一些的食材比较好

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该菜谱发布于 2012-02-02 17:13:15

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