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糖醋带鱼

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外面酸甜的汤汁，吃到里面是咸鲜的带鱼,用这个汤汁拌饭，赞！

用料  

新鲜带鱼
香菇
鸡蛋
青豆
洋葱
番茄
姜
蒜
酱油
番茄酱
香油
香醋
淀粉
盐
糖

糖醋带鱼的做法  

  1. 带鱼切段，放入酱油、淀粉、盐、半个全蛋液

  2. 拌匀，腌10分钟

  3. 番茄、香菇、洋葱切丁，姜、蒜切末

  4. 将腌好带鱼炸至两面金黄，微微有点焦，捞起沥油

  5. 锅里放少许炸带鱼的油，将葱姜爆香

  6. 放入番茄丁，炒至出汁

  7. 放入洋葱丁、香菇丁，1/3汤匙盐，略炒

  8. 放一碗清水煮开

  9. 放适量番茄酱和糖，煮开

  10. 放少许淀粉拌匀

  11. 倒入青豆，汤汁变稠即可关火。将汤汁淋在炸好的带鱼上

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2011-03-26 17:57:17
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