![净素=素蔬的封面](https://i2.chuimg.com/76eb9a9fe9304b6d945dafbc8836239e_800w_600h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![精美宴客凉菜!的封面](https://i2.chuimg.com/4af79ff1e8314288a961b0827dc7a674_4096w_4096h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![家常菜的封面](https://i2.chuimg.com/214256f2873911e6a9a10242ac110002_600w_400h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
将黄豆芽、胡萝卜、小菠菜、芹菜、豌豆苗洗净;黄豆芽去尾巴尖,胡萝卜削皮,小菠菜去黄叶保留整棵形状,芹菜去梗去叶,豌豆苗去老梗
用温水将木耳、香菇泡发;同时将香干、豆皮洗净备用
将泡发好的木耳、干香菇以及香干、豆皮,胡萝卜切丝,芹菜切同等长度的段(我的雪菜是切好了腌的,如果你是买的成棵的雪菜,要切粒)
炒锅热油,将木耳丝倒入,快速翻炒后,加入适量盐,炒熟后倒入事先准备好的大盆中。炒锅热油,将香菇丝倒入,快速翻炒后,加入适量盐,炒熟后倒装木耳的大盆中
依次,将香干、豆皮、黄豆芽、胡萝卜、芹菜、小菠菜、豌豆苗、雪里蕻分别炒熟,倒入大盆,在炒芹菜时要加一些糖,炒雪里蕻时,盐不要加了,加一些糖即可
在大盆中加入鸡精与香油,将全有的材料与调味料混合均匀即可