红糟蒸海鳗

Name: 红糟蒸海鳗
Ingredients: 500g鳗鱼; 红糟; 姜; 生菜; 料酒; 盐

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红糟是福建菜的特色调料。颜色赤红，酒香浓郁。作为一个半吊子福州人，我还是很根深蒂固地喜欢红糟菜滴。用红糟蒸鳗鱼，很小的时候吃过，后来在北京就再也买不到红糟袅。。。居然这次在村里买到了。。。赶紧蒸来过过瘾

用料

蒸

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该菜谱发布于 2012-02-07 14:36:22

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