Nicole的生活书
玫瑰蜜汤圆
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人做过这道菜
做一款适合甜蜜小两口的别致汤圆：玫瑰蜜汤圆。馅料用的是自制玫瑰雪梨酱，不仅香甜，还有玫瑰的香气。汤汁则用我喜欢的米酒，清淡一些就好，酒香若有若无，更加迷人…
在这个传统佳节，沿袭民俗传统的同时，营造一个温馨甜美的氛围，一碗汤圆两只勺，吃几颗玫瑰蜜汤圆，甜甜蜜蜜，幸福到永远…
在这个传统佳节，沿袭民俗传统的同时，营造一个温馨甜美的氛围，一碗汤圆两只勺，吃几颗玫瑰蜜汤圆，甜甜蜜蜜，幸福到永远…
用料
玫瑰蜜汤圆的做法
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糯米粉中加入开水，用筷子搅拌，这时不易成团
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取一个小面团，放入沸水中煮至浮起
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将小面团放回原来的粉中，揉成均匀面团
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均分成若干小剂子，去一个，按扁，加入玫瑰雪梨酱
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收口揉圆，做成汤圆待用
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米酒加水，煮开后倒入汤圆，煮至汤圆浮起即可
小贴士
1.糯米粉要用开水和面，否则不易成团；
2.小面团煮过之后，更容易揉成光滑面团；
3.做为馅料的玫瑰雪梨酱不宜太多，以免不易收口；
4.米酒不需太多，主要为了借味。
2.小面团煮过之后，更容易揉成光滑面团；
3.做为馅料的玫瑰雪梨酱不宜太多，以免不易收口；
4.米酒不需太多，主要为了借味。
