盘子会唱歌
琉璃汤圆
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人做过这道菜
元宵节必吃汤圆，凡是糯米制品，都是我hold不住的大爱，市场上的汤圆制品现在也是越来越花哨了，各种颜色，各种馅儿的都有，偶记得一次公婆从超市买回来的速冻汤圆，还是有响当当的牌子的，结果眨眼间就煮成了稀巴烂，至此过后，坚决不买市场上的汤圆了，想吃，自己动手！
为了给节日添彩，做一款绝对吸引人眼球的琉璃汤圆吧！
为了给节日添彩，做一款绝对吸引人眼球的琉璃汤圆吧！
用料
琉璃汤圆的做法
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紫薯洗净后去皮，切片上蒸锅蒸烂
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蒸好的紫薯冷却后压成泥
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紫薯泥加入到糯米粉中，慢慢揉和
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揉和成软硬适中的紫色面团。（紫薯泥偏干，可以加入适量的水揉和）
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南瓜去皮，去瓤，切片，入蒸锅蒸熟烂
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蒸好的南瓜冷却后压碎成泥
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将南瓜泥加入到糯米粉中，拌匀
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慢慢揉和成软硬适中的黄色面团
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菠菜洗净后，入锅中焯煮1分钟
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焯好的菠菜捞出，去掉红嘴根部
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菠菜叶放入搅拌机中，搅打成菠菜泥，将菠菜泥 倒入糯米粉中搅拌均匀
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慢慢揉和冲软硬适中的绿色面团
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白色的面团就是用纯糯米粉
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适量糯米粉放在容器中
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慢慢加入适量温水，揉合
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揉成软硬适中的白色面团
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将4种颜色的糯米团，分贝搓成长条，合并在一起
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然后用刀切小剂
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将小小剂按扁，包入豆沙馅
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收口，搓圆
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下锅煮开至漂浮，就可以盛出
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可以根据个人口味加一点蜂蜜或者糖桂花，口味更好哦
小贴士
1.糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分，性味甘平，能温暖脾胃，补中益气，对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。故古语有“糯米粥为温养胃气妙品”之称。
2.小圆子中加入各种蔬菜的成分，可谓颜色鲜艳，营养丰富全面，很能勾起人有食欲。
3.糯米制品，一次不可吃太多，以免影响消化。
2.小圆子中加入各种蔬菜的成分，可谓颜色鲜艳，营养丰富全面，很能勾起人有食欲。
3.糯米制品，一次不可吃太多，以免影响消化。
