杨猫
百里香红酒鸡
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人做过这道菜
中国的喜庆节日都少不了鸡和鱼，以此寓意吉祥如意，年年有余！不过，今天这道鸡里我用了西式香料——百里香，也算是让我这种吃货也顺应一把国际化进程，来一次与时俱进
用料
百里香红酒鸡的做法
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锅内热油（油不要多，因为煸培根时还会吐油），六成热时，下入培根煎黄盛出备用
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用锅内的余油将鸡翅的表皮煸黄，捞出备用
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用锅内的余油将洋葱末煸香，加入红酒，高汤，百里香，煮开
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加入鸡翅、培根，烧开后，盖上盖，改小火焖20分钟
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从锅中捞出鸡肉、培根，等汤汁渐浓时往里加入奶油、盐
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重新倒回鸡肉与培根，拌匀后即可起锅
