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蒜香黑椒牛肉粒

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营养师蓝冰滢的厨房  营养师蓝冰滢
有一种挺好一块牛排被我浪费的感觉哦。。。
所以说，牛排还是要大块的煎着吃~小块做非常容易让肉失去水分变的咬不动。

用料  

2人份的牛排 一块（切成拇指大小的块）
蒜片
黄油
黑胡椒
盐

蒜香黑椒牛肉粒的做法  

  1. 牛排切小块。用松肉锤敲松，按摩一下。让肉松弛

    蒜香黑椒牛肉粒的做法 步骤1

  2. 蒜切片，黄油放到室温回软

    蒜香黑椒牛肉粒的做法 步骤2

  3. 锅烧热，加黄油融化后，放入蒜片。炒到金黄色，出浓浓的蒜香味

    蒜香黑椒牛肉粒的做法 步骤3

  4. 加入牛肉粒，不要翻动，一面变色再翻，翻面马上加入黑胡椒碎和盐，出锅~

    蒜香黑椒牛肉粒的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 22 作品

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该菜谱发布于 2012-03-07 00:26:39
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