乌塌菜冬笋烩蛋饺

Name: 乌塌菜冬笋烩蛋饺
Ingredients: 10个蛋饺; 三朵（手掌大）乌塌菜; 两小个冬笋; 一碗鸡棒骨高汤; 盐

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飘的灶下书

用料

蛋饺	10个
乌塌菜	三朵（手掌大）
冬笋	两小个
鸡棒骨高汤	一碗
盐

乌塌菜冬笋烩蛋饺的做法

乌塌菜三朵（手掌大），冬笋两小个，鸡棒骨高汤一碗，蛋饺10个
冬笋去衣后焯水三分钟（这个冬笋很小个头），然后斜切成薄片
锅里放一点点油（润下锅就成，因为留的鸡汤里有挺多油），将冬笋炒炒
放入高汤，下蛋饺
放蛋饺盖盖子烧开后
下入乌塌菜，轻轻翻动下至菜塌软，加盐调味即可
这道菜只需盐一味调料足矣

小贴士

乌塌菜清爽，冬笋鲜嫩，蛋饺鲜美

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该菜谱发布于 2012-02-12 15:07:34

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