凌尒尒
黑米红豆包
8.3
综合评分
8
人做过这道菜
用料
黑米红豆包的做法
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除了黄油和红豆沙外的所有原料倒在一起，揉成一个光滑的面团
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面包机揉面20分钟后加入黄油
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继续揉面20分钟，面团完成
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切一小块面团检视，可以看到，面团已达到扩展阶段，可以拉出一层透明的薄膜
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面团滚圆
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发酵至原面团二倍大
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取出面团，切割65克/个，滚圆松弛15分钟
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面团擀开成圆形
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装入红豆沙
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收好收口
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向下排放
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发酵面团至膨大，表面喷水
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入预热至180度的烤箱烤焙20分钟即可
