冻干水果片

Name: 冻干水果片
Ingredients: 若干苹果; 若干芒果

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云朵朵

用料

苹果	若干
芒果	若干

冻干水果片的做法

准备容器，加入温开水，加一勺细盐后晾凉
将苹果清洗、去皮、去核，切片，浸泡在淡盐水中
芒果用薄皮刀去皮，剖开后切片
将水果片整齐地码在风干盘上
135℉风干12小时左右
装入密封袋中冷冻保存

小贴士

1、利用晚上时间进行风干，可以相对节省很多电
2、浆果类的水果风干的时间会更长一些，依水果的品种而定
3、苹果浸泡盐水，可防止变黑，有点咸味的苹果片口感很好
4、冷冻保存可使水果片更脆
5、风干水果是解决水果泛滥的最好办法

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2012-02-16 14:29:38

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