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杂粮面包

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面包朋福东的厨房  面包朋福东

用料  

高筋面粉 420克
杂粮颗粒 适量
可可粉 20克
砂糖 20克
盐 8克
干酵母 5克
水 290克
橄榄油 15克

杂粮面包的做法  

  1. 将所有材料一起搅拌至表面光滑有弹性，拉开面膜即可，以温度30℃发酵50分钟左右

    杂粮面包的做法 步骤1

  2. 分割成250克一个，滚圆

    杂粮面包的做法 步骤2

  3. 将面团刷上水，沾上杂粮颗粒

    杂粮面包的做法 步骤3

  4. 以温度30℃，发酵60分钟左右

    杂粮面包的做法 步骤4

  5. 发酵好表面用刀片划上十字刀口

    杂粮面包的做法 步骤5

  6. 以烤箱温度220℃，喷水烘烤20分钟左右

    杂粮面包的做法 步骤6

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杂粮面包相关分类

面包 烤箱 杂粮面包 德式杂粮面包 黑麦杂粮面包 杂粮 杂粮馒头

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=ω=面包之类的封面
=ω=面包之类
 朴实外表华丽口感的面包君的封面
朴实外表华丽口感的面包君
 各种窝窝头的封面
各种窝窝头
 欧包 全麦的封面
欧包 全麦
随便看看
该菜谱发布于 2012-03-17 21:42:33
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