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荠菜豆腐银鱼羹

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风雨太阳花的厨房  风雨太阳花

用料  

荠菜
豆腐
银鱼
葱花
芡粉
青蒜
黑胡椒粉
盐
香油

荠菜豆腐银鱼羹的做法  

  1. 荠菜洗净

  2. 水烧开，荠菜放进去用筷子拨开

  3. 软了立即捞出放冷水

  4. 然后取出挤出水，切碎

  5. 豆腐切丁，银鱼冷水泡约20分钟冲洗干净

  6. 炒锅里放少许油，炒香葱花

  7. 然后放豆腐翻下，然后放水（如果是高汤就直接煮豆腐）和银鱼

  8. 烧开后，勾芡，然后烧开，放荠菜碎

  9. 然后切碎的青蒜撒进去，放点黑胡椒粉，盐，香油即可出锅

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该菜谱发布于 2012-02-19 15:40:51
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