俊良老妈-双双
菠萝粥
7.7
综合评分
159
人做过这道菜
菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水中浸渍，浸出甙类，然后再吃。
菠萝味甜，经过熬煮，滋味浸入粥中，无需加糖，便口感清香，甘甜！
菠萝味甜，经过熬煮，滋味浸入粥中，无需加糖，便口感清香，甘甜！
用料
菠萝粥的做法
-
菠萝去皮，用淡盐水浸泡，切小块
-
枸杞洗净，浸水
-
锅子放水，大米洗净，将大米煮熟烂
-
大米熬煮至大米开花
-
将菠萝丁放入锅内
-
熬煮20分钟左右
-
放入枸杞
-
熬煮5分钟左右，粥粘稠即可
小贴士
1、大米和水的比例大约为1:20，中小火熬煮至粘稠。（用砂锅更省火）
2、粥熬至米花开，放入菠萝，继续熬煮20分钟左右，至菠萝清香味道浸入米粥中。
3、枸杞最后再放入，营养更佳。
4、如果喜欢更甜的，可以加入少许白糖调味。
2、粥熬至米花开，放入菠萝，继续熬煮20分钟左右，至菠萝清香味道浸入米粥中。
3、枸杞最后再放入，营养更佳。
4、如果喜欢更甜的，可以加入少许白糖调味。
