83小钟
腐乳红烧肉
6.8
综合评分
16
人做过这道菜
和传统的红烧肉比较起来，也更开胃，更适合夏日解馋~~~~~~
调料超简单，就用到冰糖，腐乳，老抽。。。但是成品却是超级惊艳，不管是颜色还是口感还是味道。。。很容易做，新手也能一次搞定~~~
献给夏天的改良红烧肉—好吃不腻的【腐乳红烧肉】
调料超简单，就用到冰糖，腐乳，老抽。。。但是成品却是超级惊艳，不管是颜色还是口感还是味道。。。很容易做，新手也能一次搞定~~~
献给夏天的改良红烧肉—好吃不腻的【腐乳红烧肉】
用料
腐乳红烧肉的做法
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取2.3块腐乳和少许腐乳汁搅碎和匀
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五花肉切块焯水后冲净浮沫备用
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热锅放油，油热后下冰糖，炒出糖色。放入五花肉，翻匀
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倒入搅散的腐乳汁，加适量老抽上色。加入葱姜片，炒匀
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加入没过肉面的开水，大火烧开后，盖盖转小火焖煮至肉熟烂到你喜欢的程度后
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大火收汁，撒上葱花即可
小贴士
1.腐乳和老抽都有咸味，我没有再加盐，你可以根据自个的口味适当调整。
2.烧肉的时候我通常也会放些料酒，这次没放是因为有朋友在，人家特意说了不准放滴。
2.烧肉的时候我通常也会放些料酒，这次没放是因为有朋友在，人家特意说了不准放滴。
