83小钟
蒸水蛋
8.5
综合评分
3604
人做过这道菜
今天要上的菜，就是这几天的新宠。不仅早餐吃，有时候晚上饿了也做它当夜宵，嫩嫩滑滑滴，又好吃又营养！
PS，欢迎到我微博@83小钟 ,微信xz5483xz ,公号“83小钟”或“xz83xz”来找我玩儿～
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用料
蒸水蛋的做法
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鸡蛋打散，加入1一1.5倍的温开水，加适量盐打匀
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过筛。。。（如果筛网不够密，过筛后碗里还有小泡，拿个勺子给刮干净就成）
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在碗面上盖上保鲜膜
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蒸锅加水，水烧开后，放入蒸蛋碗，小火蒸12分钟，再关火不离锅虚蒸几分钟
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离锅，看着就很嫩滑是不是
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淋上海鲜酱油，舀上一勺，开吃~~~~~
小贴士
1.加温水，水量控制在鸡蛋液的1~1.5倍之间。
2.水泡一定要消干净，盖上保鲜膜。
3.水开后再入锅蒸。
就这，很简单也很好操作，但是蒸出来的鸡蛋真的很不简单。。。一出锅，咱马上想起那句广告名言。。。丝质顺滑。。。嗯，说的就是它了。。。
2.水泡一定要消干净，盖上保鲜膜。
3.水开后再入锅蒸。
就这，很简单也很好操作，但是蒸出来的鸡蛋真的很不简单。。。一出锅，咱马上想起那句广告名言。。。丝质顺滑。。。嗯，说的就是它了。。。
