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香干回锅肉

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83小钟的厨房  83小钟

用料  

带皮五花肉 适量
青椒 少许
红椒 少许
香干 少许
老干妈 少许
豆瓣酱 少许
酱油 少许
姜 少许
蒜 少许
盐 适量
糖 少许
鸡精 少许
胡椒 少许

香干回锅肉的做法  

  1. 青，红椒洗净切块，香干斜切成块备用

  2. 锅中放水烧开，放两片姜，放入整块的带皮五花肉，煮至肉烂。取出放凉切薄片备用

  3. 热锅下油，放入姜，蒜末炒香，下五花肉片翻炒，加入老干妈和豆瓣酱各一大勺，加少许醋，酱油上色。将肉片起锅

  4. 把锅中省下的油再次烧热，倒入青，红椒，香干翻炒至断生，加少许盐，倒入炒好的肉片翻炒

  5. 加少许糖，鸡精，胡椒粉调味后起锅

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该菜谱发布于 2011-04-06 20:00:17
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