春饼

在200克面粉里加入一小勺糯米粉

慢慢加入120克左右的热水

先用筷子搅拌均匀

把面粉揉成光滑的面团饧20分钟

把面团分成20克左右的小剂子

把小剂子搓圆

取一个小剂子摁扁

另取一个小剂子沾上食用油

放在前面摁扁的小剂子上面

同样摁扁

用擀面杖把连在一起的面团擀成薄薄的皮子

把擀好的面皮放在涂有油的盘子里

以此方法，两个小剂子一组，把面团擀成面皮，放面皮的时候，要在前面的面皮上刷一点点油防止粘连

做完后，在盘子上盖上保鲜膜，上锅蒸10分钟左右就可以了

胡萝卜和春笋切成丝

热锅冷油，放入胡萝卜和春笋爆炒几下，加入盐调味即可出锅

土豆清洗后去皮刨成丝

在水里冲一下，这样炒的时候不会粘连

热锅冷油下土豆丝，翻炒几下加一小勺醋后加盐调味就可以出锅

紫甘蓝清洗后也切成丝备用

我一共做了16张面皮，取一张趁热在上面放上胡萝卜春笋丝和土豆丝

再放上紫甘蓝，包起来就可以吃了