银鱼炒鸡蛋

Name: 银鱼炒鸡蛋
Ingredients: 鸡蛋; 银鱼; 油; 盐

7.7 综合评分

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塞北主妇

做个银鱼炒鸡蛋，配上大米饭，很下饭哦！银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。

用料

鸡蛋
银鱼
油
盐

银鱼炒鸡蛋的做法

银鱼洗净，沥干水分
鸡蛋打入碗，加少许温水，盐，打散
炒锅置火上，放入油烧至5成，放入葱花，爆香，放入银鱼，翻炒至8成熟，盛出
把炒熟的银鱼放入鸡蛋液中
锅中倒入油，烧热，放入加有银鱼的蛋液，翻炒至鸡蛋熟了即可

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该菜谱发布于 2012-03-04 01:07:01

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