鱼块先用淀粉、盐和料酒稍稍腌制10分钟,主妇这鱼
然后把鱼块放在厨房纸上把水分都吸干块是买的现成切好的(主妇家的刀不给力)
把鱼块放入面粉碗里,让每片鱼片都裹上面粉
锅中放入油,把鱼块放入炸至两面金黄
炸好的鱼块放在厨房纸上吸一下油
锅中放少许油,放入葱姜蒜和青红椒丝煸炒出香味
放入炸好的鱼块
调味汁以生抽、老抽、糖、醋、盐、味精调和好,这时加入锅中,再稍稍加一点水,让汁收一收,完全都挂在鱼块上即可出锅,出锅前撒一些香菜
上传你做的香辣鱼块