随心煮意
红烧冬瓜球
6
人做过这道菜
给肥冬瓜换个小巧的造型，这样，是不是可爱多了呀。
用料
红烧冬瓜球的做法
-
大葱切小段，姜切片备用
-
冬瓜洗干净，用圆形水果勺将冬瓜挖出一个个的球形
-
锅中放少许油，放入白糖
-
小火将白糖炒化
-
待冒小泡泡后放入冬瓜球翻炒上色
-
放入料酒、蚝油、葱段、姜片、加入清水盖上锅盖用小火煮约5分钟
-
见汤汁浓稠后，撒上少许葱末即可出锅
小贴士
1. 如果没有圆形的水果勺，就将冬瓜直接切成块状来烹饪。
2. 炒糖色有点麻烦，可以用少许老抽来上色也一样。
3. 用剩余的冬瓜加上金华火腿和鸡腿煮的
2. 炒糖色有点麻烦，可以用少许老抽来上色也一样。
3. 用剩余的冬瓜加上金华火腿和鸡腿煮的
