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3D甜心巧克力
3D甜心巧克力
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万万
黑巧: 融化温度50-58度,结晶温度28-29度,制作温度31-32度。
白巧: 融化温度48-50度,结晶温度26-27度,制作温度27-29度。
牛奶巧:融化温度48-50度,结晶温度27-28度,制作温度29-30度。
用料
白巧
黑巧
3D甜心巧克力的做法
黑巧白巧隔水融化,具体调温法可参考以上
先把一种颜色倒入模子中
最后加一点点另外的一个颜色
用筷子稍微搅拌出花纹即可
入冰箱冷藏一会至凝固
上传你做的3D甜心巧克力
被大家加入到以下菜单
么么甜品
罪恶甜点
情人节巧克力
随便看看
药材鸡汤
骨汤拉面
小咸菜
话梅猪手
凉拌海蜇皮
葱油鸡腿
猪心鸡毛菜汤
白胖子雪媚娘
牛蛙汤
早餐肠粉
该菜谱发布于 2012-03-09 19:01:17
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版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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