鱿鱼糯米卷

Name: 鱿鱼糯米卷
Ingredients: 海天蚝油; 鱿鱼; 糯米; 香菇; 黑胡椒; 海鲜酱油

8.0 综合评分

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炸酱草儿

用料

海天蚝油
鱿鱼
糯米
香菇
黑胡椒
海鲜酱油

鱿鱼糯米卷的做法

糯米提前一晚用水浸泡,将鱿鱼撕去外皮
将鲜香菇切成碎丁
将香菇丁和糯米拌匀加入蚝油,海鲜酱油,黑胡椒
将所有调料拌匀
将拌好的食材装入鱿鱼肚里,放入锅内蒸
蒸20分钟后即可出锅,用刀切成小块即可

小贴士

1.装糯米时不要装的太满,因为糯米在蒸时要膨胀（大概装入4分之3差不多，我装的就是有些少了，最后补救就是将剩下的糯米蒸熟一起填入切好的鱿鱼卷里）
2.糯米在调味时可以调的咸一些，因为在蒸制过程中有水份比较足会减淡咸味。

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该菜谱发布于 2012-07-19 21:43:02

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