飞雪无霜
炸馄饨
8
人做过这道菜
用料1
| 馄饨皮 | 少许 |
| 猪肉荠菜馅 |
用料2 (馅料)
炸馄饨的做法1
-
将100克面粉加入50克水揉成均匀的面团，然后用电动压面机压出极薄的面片，用刀切成长方形。然后包入馅料
-
将面片对折
-
然后包成护士帽形状
-
包好的馄饨，可炸可煮。吃不完的放冰箱冷冻至硬保存
-
想吃炸馄饨的时候，锅中放油，烧热。然后用中小火炸至金黄色即可
炸馄饨的做法2
-
将猪肉（三分肥七分瘦）剁成碎末，分几次加入葱姜水，然后搅拌成均匀的肉糊
-
荠菜洗净后，焯水，切成末，倒入猪肉糊中，加入一勺麻油或色拉油。再加入盐和胡椒粉搅拌均匀
小贴士
1、炸的时候水力不要太大。否则外皮糊了，里面还不熟。
2、吃的时候，可以粘一些调料汁食用，也可以不沾。
2、吃的时候，可以粘一些调料汁食用，也可以不沾。
