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梭子蟹粉丝煲

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溢齿留香的厨房  溢齿留香

用料  

梭子蟹
粉丝
酒
盐
蘑菇
姜片
高汤 或清开水
胡椒粉
香菜心
香油

梭子蟹粉丝煲的做法  

  1. 将梭子蟹去壳，去腮，洗刷干净，对半剪成块，放酒盐腌会儿

  2. 将蘑菇切块，粉丝泡软

  3. 起油锅，把蟹块沾点淀粉入锅稍炒片刻盛起

  4. 另起油锅，把姜片蘑菇块爆香，放进油炒过的蟹块

  5. 加高汤或清开水大火煮出蟹香浓汤味

  6. 再加进泡好的粉丝，中火炖3，4分钟

  7. 撒上点胡椒粉和香菜心，淋上香油，即可以OK上桌啦

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我要开家水族馆！#海鲜来啦#的封面
我要开家水族馆！#海鲜来啦#
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该菜谱发布于 2012-03-15 01:51:09
170 收藏
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