将鳜鱼洗净，去骨片肉，切成鱼丝
放黄酒，盐，淀粉上浆（本来是蒸鱼取肉，但是偶想切鱼丝快点呀，可是也好容易断的）
火腿，香菇，葱，姜切细丝
锅中倒少量油，先将姜丝爆香
再放清汤，香菇丝，煮开
加入鳜鱼丝，黄酒，葱丝，盐，勾薄芡
再淋入划散的鸡蛋，慢慢搅动
汤羹开后，加点醋，胡椒粉，鸡精，火腿丝即OK了
上传你做的宋嫂鱼羹
溢齿留香
