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桂圆枸杞炖鸽蛋
桂圆枸杞炖鸽蛋
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云朵朵
《滇南本草》中记载桂圆干“养血安神，长智敛汗，开胃益脾。”其性味甘温，补益心脾，养血宁神，加党参和大枣炖了当茶喝益于补气。枸杞为常用营养滋补佳品，李时珍在《本草纲目》中把枸杞的主要功效归纳为“滋肾、润肺、明目”，并有延衰抗老的功效。
用料
鸽蛋
2只
野生桂圆干
5粒
枸杞
6颗
红枣
3颗
冰糖
25克
温水
230ml
桂圆枸杞炖鸽蛋的做法
桂圆干、枸杞和红枣用热水冲泡一下，清洗干净
蒸碗倒30℃温水，磕入鸽子蛋，加清洗好的桂圆干、枸杞和红枣、冰糖
放入蒸锅，蒸15-20分钟即可
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该菜谱发布于 2012-07-12 22:34:33
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