云朵朵
橙黄木瓜酥
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人做过这道菜
酥皮是用大量的黄油或者玛淇淋经过多次包裹叠加，烘烤后形成漂亮的分明层次。与水果的完美搭配，可以掩盖油腻的感觉，水分足的水果不宜选择，最好是选择浆果类的，香气浓郁并且色泽鲜艳，才能为酥品的口感加分。同时要保证酥品的酥松，需尽量减少水果的水分干扰，添加少量的干粉即可以达到效果。
冬季是最适合做酥品的季节，别忘了用香酥美味暖暖地犒劳自己、朋友和家人。
冬季是最适合做酥品的季节，别忘了用香酥美味暖暖地犒劳自己、朋友和家人。
用料
橙黄木瓜酥的做法
小贴士
1、擀面片时洒些薄粉，可防止漏油
2、重复折叠擀开面片时，每次都可以冷藏松驰20分钟，以增加延展性
3、用擀面杖敲打面片比直接擀制更不容易漏油
4、一次做多了酥皮，可冷冻1个月。随时都可以拿出解冻烘焙
5、木瓜馅可以直接将木瓜粒包入，也可以将木瓜捣碎，加入熟糯米粉拌匀后使用
2、重复折叠擀开面片时，每次都可以冷藏松驰20分钟，以增加延展性
3、用擀面杖敲打面片比直接擀制更不容易漏油
4、一次做多了酥皮，可冷冻1个月。随时都可以拿出解冻烘焙
5、木瓜馅可以直接将木瓜粒包入，也可以将木瓜捣碎，加入熟糯米粉拌匀后使用
