蔬菜浓汤

Name: 蔬菜浓汤
Ingredients: 芹菜叶; 胡萝卜; 洋葱; 豌豆; 蒜; 橄榄油; 盐; 黄酒; 面粉; 鲜牛奶

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云朵朵

这道西餐配汤营养丰富，香浓爽滑，芹菜叶的清香与牛奶的浓香结合在一起，妙不可言。不喜欢吃芹菜的人可试试这道汤，从此让你爱上芹菜。

用料

芹菜叶
胡萝卜
洋葱
豌豆
蒜
橄榄油
盐
黄酒
面粉
鲜牛奶

蔬菜浓汤的做法

所有原料洗净，胡萝卜、洋葱、豌豆、蒜切细粒
热锅放橄榄油，蒜粒煸香，放胡萝卜丁快炒，再放洋葱炒至软，最后加芹菜叶和豌豆，用少许盐、黄酒调味，炒熟盛出
橄榄油小火翻炒少量面粉，闻到香味，加高汤，迅速搅拌，煮开后倒入鲜牛奶，煮开后过滤出面疙瘩，把汤重倒回锅里
将炒好的蔬菜在食品加工机里打成糊状
将蔬菜糊倒入牛奶浓汤中煮开，用少许盐和胡椒粉调味即可

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该菜谱发布于 2012-03-14 17:41:14

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